1、食品廢水處理工藝選擇及處理藥劑的應(yīng)用

食品工業(yè)廢水的普遍特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量較高,易腐敗,一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化,以致引起水生動物和魚類的死亡,促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味,惡化水質(zhì),污染環(huán)境。食品廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉(zhuǎn)盤,或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧一需氧串聯(lián)生物處理系統(tǒng)。

從食品廢水污泥脫水劑聚丙烯酰胺選型來看,污泥脫水劑一般選擇中陽離子聚丙烯酰胺,這一點和處理生活污水處理廠的生化污泥比較類似,我們知道生活污水處理廠的污水也是有機物含量相對較高,大部分污水是來源我們?nèi)粘Ｉ畹牟惋嫃U水、糞便廢水、以及洗浴廢水等。從廢水來源結(jié)構(gòu)復雜程度分析,和食品廢水很類似。

2、清潔生產(chǎn)在食品工業(yè)廢水處理中的應(yīng)用

從開始開發(fā)出了清潔生產(chǎn)防止工業(yè)污染的成果,這是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一項重要措施,也是實行食品生產(chǎn)全程控制污染的一種形式。在式上通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、原材料能源結(jié)構(gòu)、結(jié)合技術(shù)改造防治工業(yè)污染。通過強化環(huán)境管理,把管理放在首位,減少污染物的流失,通過綜合利用實現(xiàn)“三廢”資源化,在方法上通過物料衡算實現(xiàn)污染物流失總量控制。啤酒廠提出了327個清潔生產(chǎn)方法,通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),生產(chǎn)清潔產(chǎn)品,控制原輔材料的投入,良好的內(nèi)部管理、技術(shù)改造,選用清潔生產(chǎn)工藝,其經(jīng)濟效益非常可觀,每年可減少原材料投入萬元。可見,只要食品企業(yè)能夠充分應(yīng)用推廣現(xiàn)有的技術(shù),清潔生產(chǎn)將在我國食品工業(yè)企業(yè)中獲得不可估量的成就。

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